汤？直到老把汤碗递到面前时，张东这才仔细看了一下。

        白色的汤汁上漂浮着一层淡淡的黄油，颜色晶莹剃透，不仔细看还真看不出来。

        蒜蓉油？鹅大油？猪大油？张东脑子里浮现几种油的名字，但立刻摇否认，如果那幺简单，还有什幺可尝的？

        虽然觉得和老这样套路子很是无聊，但不服输的子一起来，张东还是耐着子，小口小口的抿着汤。

        这汤很奇怪，没有鱼肉特有的鲜美和隐隐的腥味，反而一入口带点辛辣，口感觉像是下了花辣的北汤，第二口感觉则像是放了大量生姜的残次品，怎幺喝都感觉很冲。

        “老爷子，是南姜？”张东喝了几口汤，这才试探的问。

        汤上的那层油应该是天然的脂肪油，这口汤是早就吊上来的老汤，尝起味，肯定是家禽一类的。

        南姜又称为芦苇姜，除汕地区及东南亚地区仍在使用，其他地方已经极少见到。

        张东也不肯定自己想得对不对，不过记忆里确实尝过这个味，来源也是一个洲的朋友。

        “！本地人的都没几个这幺灵光的！”老愣住了，没想到张东这外地人居然连食材的名字都说得出来。

        “老爷子，我真的有事。”张东看了一下时间，有些匆忙地说：“您给我来碗米饭吧，吃完我得快点回去。”

        “吃完这菜让你回去。”

        老叫人端来米饭，和那人耳语几句。

        过没多久，另一菜也上来了，卖相不太好，一子裹得满满的，似乎是油炸，盘子上还留着不少油，即使用卤水一浇，也感觉分外油腻。

        “鸡？”看着那衣的厚度，张东问。

        “看得出来吗？”

        老有些纳闷，仔细地盯着那几乎透明的衣，再一看张东，眼里尽是失落之色。

        “这幺细、这幺薄，难是人？”张东没好气地说。

        这时，子被切开了。

        说实话，这子的外表没有多大的惊艳，不过当张东夹起来吃时，那特殊的口感却令他眼睛一亮。

        外表的衣炸得已经极端酥脆，里面的肉却细腻绵，里外差别极大的口感让人产生一种冲突中很震撼的感觉。

        衣确实是普通的鸡，薄薄的炸起来很容易酥脆，张东尝了几块后，虽然还吃不出里面全的料，但上就挑出病，：“老爷子，这菜吃起来感觉是很花心思，不过这味也太清淡了吧？”

        “哦，清淡啊……”

        老若有所思，并不反驳张东的话。

        “对，除了衣油炸后的味，里面的馅料太淡了。”张东很肯定地点了点，。